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研发中心

  • 杨瑞

    高级西式面点师

    · 2014年师从世界技能大赛-中国国家队特聘教练王鹏飞进修法式甜品

    · 2015年自主创业创立“TITIAN咖啡烘焙”品牌

    · 2018年师从马来西亚巧克力大师CHEF KENT学习巧克力,并获执业证书

  • 肖黎

    高级西式面点师

    · 2016年师从ConnieHe Cake学习翻糖并参与制作明星主持人婚礼甜品台设计与制作

    · 2018年进修韩式裱花技术,并取得FSCA认证裱花导师资格

    · 2019年在国内知名烘焙学校担任裱花老师

  • 周慧

    国际sca高级咖啡师

    · 2015年担任THREE首席咖啡师

    · 2016年获得成都WBC 啡比赛·优秀选手

    · 2016年获得成都赛区云南手冲比赛·优秀选手

  • 李强

    高级西式面点师

    · 2010年专业烘焙学校全面系统进修学习

    · 2012年担任北京cake boss翻糖组组长

    · 2014年担任上海郁寇担任翻糖设计师

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杨瑞
高级西式面点师 (国家轻工业西式面点考评员)

· 2014年师从世界技能大赛-中国国家队特聘教练王鹏飞进修法式甜品

· 2015年自主创业创立“TITIAN咖啡烘焙”品牌

· 2018年师从马来西亚巧克力大师CHEF KENT学习巧克力,并获执业证书

· 2019年受邀参与广州长隆熊猫酒店主题巧克力甜品晚宴设计制作,跟随君悦国际酒店主厨JULIEN PERRINET进修深造法式西点

· 2021年师从上海柏悦酒店饼房行政总厨叶卫大师,进修法式西点

· 2022年师从马来西亚Loi Ming Ai 进修法式盘式甜品

肖黎
高级西式面点师(FSCA韩式裱花导师)

· 2016年师从ConnieHe Cake学习翻糖并参与制作明星主持人婚礼甜品台设计与制作

· 2018年进修韩式裱花技术,并取得FSCA认证裱花导师资格

· 2019年在国内知名烘焙学校担任裱花老师

· 2021年师从韩国Batti老师进修自然系韩式裱花,具有多年的韩式裱花创作及教学经验

· 2022年荣获“科麦杯”比赛裱花组·优秀指导教练

周慧
国际sca高级咖啡师 (pca高级拉花师)

· 2015年担任THREE首席咖啡师

· 2016年获得成都WBC 啡比赛·优秀选手

· 2016年获得成都赛区云南手冲比赛·优秀选手

· 2017年获得成都赛区手冲咖啡比赛·季军

· 2017年担任GREY BOX coffee高级咖啡师

· 2017年跟随世界咖啡冲煮冠军Tetsy Kasuya(粕谷哲)进修咖啡冲煮

· 2018年跟随世界咖啡师大赛冠军Dale harris进修咖啡萃取

· 2023年跟随世界拉花冠军梁凡进修咖啡拉花

· 2024年跟随世界咖啡与烈酒大赛中国评委邝老师进修咖啡与烈酒

李强
高级西式面点师 (彭程研究院裱花组成员)

· 2010年专业烘焙学校全面系统进修学习

· 2012年担任北京cake boss翻糖组组长

· 2014年担任上海郁寇担任翻糖设计师

· 2015年担任国内知名机构高级讲师

· 2016年跟随世界糖花大师mito.Coe,Kelvin Eugenie,山本直美进修翻糖技术

· 2017年师从世界冠军EtienneLeroy进修法式甜品

· 曾为多个明星及LV.GUCCI等知名奢侈品品牌发布会设计甜品台

· 2024年全国行业职业技能竞赛第25届全国焙烤技能竞赛西安赛区荣获西式面点师项目·银奖